Το υλικό σιλικόνης που χρησιμοποιείται στα καλούπια ψησίματος σιλικόνης είναι σιλικόνη τροφίμων που πληροί τα πρότυπα δοκιμών της ΕΕ, η σιλικόνη τροφίμων ανήκει σε μια μεγάλη κατηγορία και όχι μόνο σε ένα μόνο προϊόν, συνήθως η σιλικόνη τροφίμων είναι γενικά ανθεκτική σε θερμοκρασίες άνω των 200℃, υπάρχουν επίσης ειδικές επιδόσεις σιλικόνης τροφίμων που είναι πιο ανθεκτική στη θερμοκρασία, τα καλούπια ψησίματος κέικ μας είναι γενικά πάνω από 230℃.
Τα καλούπια ψησίματος σιλικόνης είναι πιο πλαστικά από άλλα υλικά και το κόστος είναι χαμηλότερο. Η σιλικόνη μπορεί να κατασκευαστεί σε διάφορα σχήματα καλουπιών ψησίματος, όχι μόνο για κέικ, αλλά και για πίτσα, ψωμί, μους, ζελέ, προετοιμασία φαγητού, σοκολάτα, πουτίγκα, φρουτόπιτα κ.λπ.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της φόρμας ψησίματος σιλικόνης:
1. Αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία: Εφαρμόσιμο εύρος θερμοκρασίας -40 έως 230 βαθμοί Κελσίου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνους μικροκυμάτων και φούρνους.
2. Εύκολο καθάρισμα: Τα προϊόντα σιλικόνης για κέικ μπορούν να ξεπλυθούν με νερό για να αποκατασταθεί η καθαριότητα μετά τη χρήση και μπορούν επίσης να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.
3. Μακρά ζωή: το υλικό σιλικόνης είναι πολύ σταθερό, έτσι τα προϊόντα φορμών κέικ έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από άλλα υλικά.
4. Μαλακό και άνετο: Χάρη στην απαλότητα του υλικού σιλικόνης, τα προϊόντα φόρμας κέικ είναι άνετα στην αφή, πολύ εύκαμπτα και δεν παραμορφώνονται.
5. Ποικιλία χρωμάτων: ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών, μπορούμε να αναπτύξουμε διαφορετικά όμορφα χρώματα.
6. Φιλικό προς το περιβάλλον και μη τοξικό: Δεν παράγονται τοξικές και επιβλαβείς ουσίες από τις πρώτες ύλες μέχρι τα τελικά προϊόντα.
Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση καλουπιών ψησίματος από σιλικόνη.
1. Την πρώτη φορά που θα το χρησιμοποιήσετε, προσέξτε να καθαρίσετε τη φόρμα σιλικόνης για κέικ και εφαρμόστε μια στρώση βούτυρο στη φόρμα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να παρατείνει τον κύκλο χρήσης της φόρμας και στη συνέχεια δεν χρειάζεται να την επαναλάβετε.
2. Μην έρχεστε σε άμεση επαφή με γυμνή φλόγα ή πηγές θερμότητας, μην πλησιάζετε αιχμηρά αντικείμενα.
3. Κατά το ψήσιμο, δώστε προσοχή στη φόρμα σιλικόνης για κέικ που είναι τοποθετημένη στο κέντρο του φούρνου ή στην κάτω θέση, αποφύγετε τη φόρμα κοντά στα θερμαινόμενα μέρη του φούρνου.
4. Όταν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, φροντίστε να φοράτε μονωτικά γάντια και άλλο μονωτικό εξοπλισμό για να αφαιρέσετε τη φόρμα από τον φούρνο. Περιμένετε λίγα λεπτά για να κρυώσει πριν ξεκινήσετε την αφαίρεση της φόρμας. Σύρετε τη φόρμα και σπάστε ελαφρά το κάτω μέρος της για να την απελευθερώσετε εύκολα.
5. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από τα παραδοσιακά μεταλλικά καλούπια επειδή η σιλικόνη θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα, γι' αυτό προσέξτε να ρυθμίσετε τον χρόνο ψησίματος.
6. Όταν καθαρίζετε τη φόρμα σιλικόνης για κέικ, μην χρησιμοποιείτε συρμάτινες μπάλες ή μεταλλικά καθαριστικά για να την καθαρίσετε, για να αποφύγετε ζημιά στη φόρμα, η οποία θα επηρεάσει την μετέπειτα χρήση. Κατά τη χρήση, ανατρέξτε στις οδηγίες χρήσης του φούρνου.
Τα καλούπια ψησίματος σιλικόνης χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στη ζωή μας, είναι επίσης πιο βολικά για συλλογή και αποθήκευση και η τιμή είναι επίσης σχετικά φθηνή.
Ώρα δημοσίευσης: 24 Φεβρουαρίου 2023