Η σιλικόνη τροφίμων και η κανονική σιλικόνη μπορεί να διαφέρουν ως προς τα ακόλουθα:
1. Πρώτες ύλες: Η σιλικόνη τροφίμων και η συνηθισμένη σιλικόνη συντίθενται από πυρίτιο και νερό. Ωστόσο, οι πρώτες ύλες σιλικόνης τροφίμων πρέπει να ελέγχονται και να υποβάλλονται σε πιο αυστηρή επεξεργασία ώστε να πληρούν τα πρότυπα ποιότητας τροφίμων.
2. Ασφάλεια: Η σιλικόνη τροφίμων είναι ειδικά επεξεργασμένη και δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια. Ενώ η συνηθισμένη σιλικόνη μπορεί να περιέχει ορισμένες ακαθαρσίες, πρέπει να την προσέχετε κατά τη χρήση.
3. Διαφάνεια: Η σιλικόνη τροφίμων είναι πιο διαφανής από το συνηθισμένο silica gel, επομένως είναι ευκολότερο να μεταποιηθεί σε διαφανή προϊόντα, όπως μπιμπερό, κουτιά τροφίμων κ.λπ.
4. Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες: η σιλικόνη τροφίμων μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες, η υψηλότερη θερμοκρασία μπορεί να φτάσει περίπου τους 300℃, ενώ η συνηθισμένη σιλικαζέλ μπορεί να αντέξει μόνο περίπου τους 150℃. Επομένως, η σιλικόνη τροφίμων είναι πιο κατάλληλη για αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.
5. Μαλακότητα: Η σιλικόνη τροφίμων είναι πιο μαλακή και έχει καλύτερη αίσθηση από την συνηθισμένη σιλικόνη, επομένως είναι πιο κατάλληλη για την κατασκευή μπιμπερό και άλλων προϊόντων που χρειάζονται απαλότητα.
Συνολικά, η σιλικόνη τροφίμων και η κανονική σιλικόνη διαφέρουν ως προς τις πρώτες ύλες, την ασφάλεια, τη διαφάνεια, την αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και την απαλότητα. Η σιλικόνη τροφίμων έχει υψηλότερη ασφάλεια και διαφάνεια, ισχυρότερη αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και πιο μαλακή υφή, επομένως είναι πιο κατάλληλη για προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε επαφή με τρόφιμα.
Ώρα δημοσίευσης: 17 Νοεμβρίου 2023